Огурцы

Рецепт Очень Вкусных Маринованных Огурцов



Маринование огурцов на зимуМаринованные огурцы — отличная закуска зимой. Упругие, хрустящие с жареной картошечкой или в салатике — всегда вкусны. Рецептов маринованных огурцов никогда не бывает много. Вот вам еще один.

Вот и подоспели огурчки! Сезон в разгаре ! Лето в этом году радует теплом и дождиком — для выращивания огурцов в самый раз. Но следуя русской пословице будем готовиться к зиме- чтобы и в это суровое время года отведать вкусных хрустящих маринованных огурцов!

Этот способ — простой и достаточно быстрый. Желательно огурцы подержать в холодной воде 3-4 часа, если сорваны они давно, то замочите их в простой холодной воде на ночь.

Огурцы хорошо помыть .

Банки подготовить как обычно- вымыть и простерелизовать на пару. Подготовить специи:

Самое главное при мариновании огурцов - помнить о том, что уропа — должно быть много! используют толстые стебли и зонтики укропа — т.к. они имеют насыщенный вкус. Стебли и зонтики можно заготовить заранее — вымыть, нарезать длиной 4-5 см и высушить. Можно использовать и свежий укроп.

Итак в 3 литровую банку на дно

  • режем 3 -4 дольки чеснока,
  • кладем 1-2 крупных горстей укропа,
  • 5-6 горошин черного перца
  • половину крупно нарезанного (3-4 см) листа хрена,
  • горсть травы тархуна( если есть)
  • 2-3 лавровых листа

Затем закладываем первый слой огурцов ставя их верикально, по возможности — плотно.

Затем снова насыпаем

  • горсть укропа,
  • 3-4 горошины душистого перца, 1-2 лавровых листа
  • горсть тархуна
  • и пару долек чеснока(лучше его разрезать)

Между огурцами можно положить дольки болгарского перца(болгарский перец необходимо предварительно помыть, очистить от семян и разрезать вдоль на 4-6 частей).

Затем по возможности вертикально уложить второй слой огурцов.

Между огурцами положить 3-4 части болгарского перца.

Источник: 1-dream.ru
Расказать о статье друзьям

Похожие статьи

Рецепт Вкусной Ухи

Рецепт Вкусной Ухи

FEBRUARY 01, 2023

Какой рыболов не варил ухи? Всем известно, что уха – главное рыболовецкое блюдо, ее обязательно часто варят на рыбалках…

Читать далее
Вкусные Рецепты Тортов

Вкусные Рецепты Тортов

FEBRUARY 01, 2023

Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету Множество разнообразных…

Читать далее